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【摘 要】 目的 了解学生早餐蛋白质、热能摄入情况,为科学的指导学生合理营养和保健提供依据。方法 采用自行设计的调查问卷对我校部分在校学生569 人进行调查。结果 31 人不吃早餐, 早餐热能摄入量达到RNI 标准者占67. 71
来源:fzdxlfw
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谷物氮,蛋白质GB 5009.5-2016 食品中氮/蛋白质的测定N/蛋白含量是影响粮食产品质量的决定性因素。为了评估营养质量,须被精确测量。采用杜马斯燃烧法对谷物样品进行简单、快速、环保、精准的测定。
来源:德国元素Elementar
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强化早餐谷物微量营养元素无整个世界都会享受一天的开始,在强化谷物中加入牛奶盒水果能简单快速地解决一个营养的早餐。强化早餐麦片也是儿童摄取营养的一个重要来源,而消费者也期待各种谷物质量的提高,并且能持续从市场上选择到强化商品。对于这些营养
来源:珀金埃尔默企业管理(上海)有限公司
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谷物谷物中氮、蛋白质的测定德国元素Elementar德国元素Elementar杜马斯定氮仪N/蛋白含量是影响粮食产品质量的决定性因素。为了评估营养质量,须 被精确测量。rapid N exceed是一款全自动的N/蛋白质快速、准确、环保的
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燕麦脂肪含量GB 5009.6-2016,GB 28050-2011燕麦营养丰富,其中蛋白质、油脂、可溶性膳食纤维等的含量在谷物中居于前列。市面上的燕麦片有燕麦轧制而成,且包装精美。食用燕麦具有降血脂、降血糖、高饱腹感的效果,而被广大
来源:海能未来技术集团股份有限公司
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谷物,水果,奶粉,茶叶铅,镉,砷无早餐是重要的一餐,它提供了一天中保持能量水平的必要营养。我们如何确保我们消费的食物和饮料是健康、有营养和安全的?以下是一系列应用文献,重点介绍有助于您识别牛奶、谷类食品、果汁、新鲜水果和干果中微量营养素以及茶、乳制品和苹果汁中有毒金属的解决方案,以确保您早餐食品的安全。
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摘要: 根据微量凯氏定氮法测定了燕麦麸中蛋白质含量, 40~60目之间的燕麦麸蛋白质含量最高, 平均为19.42%; 并对其进行Osboren 蛋白质分类以及分类后各类蛋白质组分含量的测定, 结果表明, 燕麦麸中清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白
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摘 要: 利用不同浓度的NaCl 溶液和复合酶对燕麦蛋白质进行提取试验,结果表明:最佳的工艺条件为,温度40℃,盐浓度8 %,复合酶用量3. 5 g(UPg) ,反应时间4 h ;燕麦蛋白质提取率为67. 5 %,蛋白质纯度达到91. 4 %,蛋白质含量为15. 2 %. 燕麦蛋白质氨基酸分析表明:氨基酸含量丰富,尤其是人体所必需的氨基酸齐全,比例适当.
来源:fzdxlfw
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摘要:燕麦蛋白具有很高的营养和保健价值,具有开发食疗保健型功能食品的潜能,开发前景广阔。以燕麦麸为原料,对其进行组成成分分析,结果表明:40~60目燕麦麸中蛋白质含量为19.42%、粗脂肪为10.57%、水分为7.74%、淀粉为49.54
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5009.5-2016 食 品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》和《GB/T 31578-2015 粮油检验 粮食及制 品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法》的方法,使用杜马斯定氮仪对燕麦中的蛋白质进 行定量测定。
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